Od dawna miałam ochotę na coś pikantnego, kolorowego i baaardzo zdrowego. Wyszło idealnie, polecam gorąco jeśli również chcecie zafundować swojemu organizmowi istny koktajl składników odżywczych.
Składniki na 2 porcje
- papryka czerwona
- 3 ząbki czosnki
- cukinia
- 8 pieczarek
- 1/2 pora
- cebula czosnkowa
- marchew
- imbir
- pasta curry po łyżeczce czerwonej i zielonej + przyprawa curry
- tofu marynowane 180g
- 100g kiełków z soczewicy
- olej z avocado - łyżka
- sos teriyaki - łyżeczka
- sól
Przygotowanie:
Pieczarki z cebulą dusimy na łyżce oleju, po 10 min dodajemy czosnek, imbir, przyprawę, pasty curry, marchew pokrojoną w talarki i dusimy 10 min. Następnie dorzucamy pokrojoną paprykę i cukinię dusząc dalej 5 min. Doprawiamy sosem, solimy i zdejmujemy z ognia.Dodajemy do garnka pokrojone tofu i kiełki. Gotowe!
Wartość odżywcza porcji 380 kcal
Białko 28g
Tłuszcz 15g
Cholesterol 0 mg
Węglowodany 33g
Błonnik 11g
uwielbiam takie dania, proste, szybkie, pyszne i zdrowe. czego chcieć więcej?
OdpowiedzUsuń