Klopsiki w pomidorach

Smaczne, zdrowe i genialne na ukrycie warzyw dla ich przeciwników. Polpety z wołowiny z warzywami w pomidorach. Polecam!



Składniki na 2 porcje:

• 150g chudej mieloniej wołowiny (użyłam przeznaczonej na tatar)
• 1 marchew
• 1/4 selera
• 1 pietruszka
• 1/4 jabłka
• puszka pomidorów
• bazylia
• czosnek
• łyżeczka oliwy
• 2 łyżki milonych płatków owsianych
• jajko
• sól, chilli

Przygotowanie:

Miksujemy warzywa lub ścieramy na drobno na tarce, dodajemy mięso, jajko, płatki mielone, doprawiamy. Klopsiki gotujemy w bulionie ok 4-5 min w zależności od wielkości. Na oliwę wrzucamy czosnek, dodajemy pomidory, osączone pulpety i bazylię. Disimy ok 5-10 min. Świetnie pasują do młodych ziemniaków, kaszy, makaromu czy z fasolką.