Fasolka

Magia prysła. Ostatnio udało mi się kupić fioletowego kalafiora i fasolkę szparagową. Niestety tej drugiej nie zrobiłam foty przed ugotowaniem. Po obróbce termicznej nie różni się niczym od swojej zielonej koleżanki zarówno w wyglądzie jak i smaku. Mimo wszystko polecam szukania w sklepach ciekawych i zabawnych warzyw. 

Fioletowa = zielona fasolka z sosem czosnkowym

• fasola szparagowa ok 250g
• sos piri piri
• pieczone 4 ząbki czosnku (można upiec zawinięty w folii z innymi potrawami i przechowywać w lodówce 3-4 dni lub zrobić puree i zamrozić) 
• kilka kaparków
• serek homogenizowany naturalny 150g
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Fasolkę gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Serek łączymy z czosnkiem i doprawiamy. Podajemy fasolkę polaną serkiem, skropioną sosem piri piri i posypane kaparami.

Wartość odżywcza całej porcji 243 kcal
Białko 19 g

Tłuszcz 11g

Cholesterol 37 mg 

Węglowodany 15g

Błonnik 11g
Na 63mg
K 817mg
P 264mg
Mg 265mg