piątek, 24 sierpnia 2012

Devolay z cukinią szpinakiem i bakłażanem

Danie smaczne, zdrowe i wbrew pozorom mało wymagające. Jest to propozycja bogata w białko, można do niej dodać kaszę, ziemniaki, ryż czy kuskus. Jeżeli szukacie dania, które można przygotować wcześniej i później odgrzać bez uszczerbku na smaku to jest to jedna z takich opcji. Smakuje też na zimno, więc nadaje się na bento do pracy czy na uczelnię, no może wtedy nie polecam takiego szaleństwa z czosnkiem:)

Składniki na 1 porcję:
  • 1/2 bakłażana
  • garść szpinaku
  • ząbek czosnku
  • 1/3 cukinii
  • 1/4 kiełków na patelnię
  • 1 filet z piersi kurczaka
  • plaster sera żółtego
  • curry
  • oliwa 
  • sól, pieprz
Przygotowanie:

Szpinak dusimy 3 min na oliwie z czosnkiem - gotowe
Bakłażana kroimy w plastry i smażymy z obu stron na oliwie po 2 min - gotowe
Cukinię dusimy z kiełkami i curry pod przykryciem ok 4 min - gotowe
Filet rozbijamy, nacieramy curry, zawijamy z serem i smażymy z każdej strony(4) po ok 2 min - gotowe.


Wartość odżywcza 400 kcal
Białko 52 g
Tłuszcz 11g
Cholesterol 103 mg 
Węglowodany 21g
Błonnik 11g
Na 279mg
K 2,1g
P 698mg
Mg 232mg
Ca 350mg
Fe 8,5 mg

10 komentarzy:

  1. Jeden z moich ulubionych sposobów na kurczaka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A, i z przyjemnością nominowałam Cię do Verstile Blogger Award, zapraszam :)

      Usuń
  2. Wygląda pięknie! :) W ogóle jestem stałą czytelniczką twojego bloga, zrobiłam kilka dań z twoich przepisów i bardzo mi smakowało. :) Sama jestem studentką 4 roku Technologii żywności. Tak jak ciebie pasjonuje mnie zdrowe żywienie i ogólny zdrowy tryb życia, to daje mi siły. Jednak sama dopiero uczę się gotować i ty mi w tym pomagasz :) Także tak trzymaj i będę dalej obserwować. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam takie połaczenia i na dodatek cukinia moja ulubiona <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Prosto, smacznie, zdrowo i pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Z przyjemnością informuję, że nominowałam Ciebie do Versatile Blogger Award :) Szczegóły u mnie na blogu no i na innych blogach :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  7. Nominowałam Cię do Versatile Blogger Award, taki rodzaj uznania dla Twojego bloga :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń