Kolacja - pyszne trójkąciki + sałatka z nori

Na temat kolacji krąży wiele mitów. Szczególnie wśród osób odchudzających się kolacja jest tematem tabu. Niesłusznie, bo tak jak śniadanie i obiad kolacja jest niezbędna. Sedno nie jest w tym aby z niej rezygnować, ale odpowiednio komponować i dbać by cały dzień stanowił jedną całość. Kolejny mit to, że nie należy jeść po 18. Nie chodzi o to by się katować i jeśli zjemy późny obiad, nie zdążymy do 18 z kolacją to przepadła. Zasada jest jedna: należy jeść najpóźniej na 3 h przed snem. Musimy dać czas żołądkowi na strawienie pokarmu. W ten sposób nie będzie on w nocy zalegał ani cofał się do przełyku powodując refluks i zgagę. Kolacja powinna być lekka i bogata w białko, węglowodany i nieco zdrowych tłuszczów. Powinniśmy unikać tłustych mięs i kiełbas, potraw smażonych, grzybów, ostrożnie również z daniami wzdymającymi. Dobrym wyborem jest razowe pieczywo z wędliną/ serem/ rybą/ jajkiem/ twarogiem i warzywami, sałatki z warzywami, omlet z warzywami, naleśnik z serem białym, pierogi leniwe, płatki zbożowe z jogurtem, jajecznica z pomidorami i pieczywem, pieczona ryba z jarzynami itp. Również warto unikać słodkich owoców np. śliwki, jabłka, gruszki, winogrona. Mogą powodować uczucie pełności ze względu na właściwości gazotwórcze i utrudniać zasypianie. Jeżeli należycie do osób, które nie zasną z pustym żołądkiem, najlepszą opcją jest zjedzenie małego kubka jogurtu naturalnego, kefiru, maślanki przed snem. Nie obciąży to specjalnie przewodu pokarmowego, jest łatwostrawne i zawiera nieco białka i bakterii probiotycznych.

Moja kolacja: pyszne trójkąciki + sałatka
Pyszne trójkąciki

• 3 kromki chleba razowego z ziarnami (wycinamy trójkąty, z reszty można zrobić mini grzanki np. do sałatki cezar, zupy itp)
• 1 plaster sera żółtego
• 30g łososia wędzonego
• rzodkiewki
• kiełki lucerny

Wartość odżywcza: 278 kcal

Białko: 17,7g
Tłuszcze 9,8g (wit D 3,9mg) 
Węglowodany 29g
Błonnik: 8,5g

Sałatka z jogurtem i nori

• pomidor
• 1/4 papryki czerwonej
• bazylia
• kiełki lucerny
• 1/4 płata alg nori
• 150g jogurtu greckiego 3,5%
• łyżeczka zarodków pszennych
• sól, pieprz 

Wartość odżywcza: 149 kcal
Białko: 9,2g
Tłuszcze  5,3g 
Węglowodany 15g
Błonnik: 4g